Los socios del proyecto «#AGRI&TOUR» visitan Jaén y descubren el turismo del aceite de oliva
Jaén (España), 15 de enero de 2026, 9:00 h. Diez representantes del consorcio #AGRI&TOUR se reunieron en la sede de COAG-Jaén para celebrar una reunión de trabajo. Esto marcó el inicio oficial de nuestro primer proyecto TPM, aunque la noche anterior tuvimos la oportunidad de dar un paseo por el centro de la ciudad y cenar en una taberna típica, una reunión informal y no programada para ponernos al día con antiguos compañeros, en algunos casos, y conocer por fin a otros en persona. Estábamos listos para seguir trabajando en este emocionante proyecto que tiene como objetivo impulsar el agroturismo entre los jóvenes de nuestros países.
Tras una dinámica e intensa sesión de trabajo centrada en guiar el progreso del proyecto, la presentación de la imagen corporativa del proyecto por parte de nuestros compañeros de la ASR y la planificación de la investigación de mercado sobre agroturismo en España, Rumanía, Irlanda e Italia, pasamos a la primera visita de campo.
Nuestros compañeros de COAG - Jaén habían preparado un intensivo programa de trabajo de dos días en la provincia jienense, que incluía visitas a varias explotaciones agro turísticas. Ello brindó a los socios la oportunidad de conocer las instalaciones, charlar con los titulares, disfrutar de la gastronomía de la comarca y, en definitiva, hacerse una idea de las fortalezas y debilidades del sector agro turístico jienense, así como de su potencial.
Fernando López (Tierras de Jaén Olive Oil S.L.; https://www.thuelma.es/oleoturismo) fue nuestro primer anfitrión. Su familia se dedica a la producción, embotellado y comercialización de su propio aceite de oliva, embotellado para terceros, y a la organización de experiencias de oleoturismo en su finca de Huelma, que incluyen visitas guiadas a los olivares, la almazara moderna y la almazara antigua (exposición), alojamiento (dos casas rurales), gastronomía y venta directa de productos elaborados con su aceite de oliva, entre otras cosas. Nos guió en un recorrido por parte de la propiedad, incluido su olivar de 400 años (¡vimos incluso a la cuadrilla recolectando!), y una visita a las instalaciones. El plato fuerte fue un fantástico almuerzo que disfrutamos en la propia almazara antigua, rodeados de maquinaria y herramientas antiguas que se utilizaban para la producción de aceite, con un menú casero basado en recetas y productos típicos de la zona, en el que el AOVE producido en la propia finca fue el protagonista.
Próxima parada, la finca Arroyovil (https://www.condeargillo.com/oleoturismo), en Mancha Real. Allí nos esperaba Antonio (el jefe de la finca) para compartir la historia de una finca centenaria y algunas anécdotas inesperadas, y para mostrarnos dos casas rurales (La Cateta y Casa de Cortadores y Molineros), y las instalaciones donde se produce el aceite de la marca Conde de Argillo.
Al día siguiente, tuvimos un largo viaje desde la capital hasta el borde de la provincia. En Siles, Rocío y Rafa, dueños del Cortijo la Ajedrea (https://cortijolaajedrea.com), nos esperaban con un desayuno que incluía dulces típicos de la zona, lo que alegró una mañana lluviosa de invierno. Después de una amena conversación sobre emprendimiento agroturístico y la vida en el campo, y un recorrido guiado para conocer los apartamentos rurales, la piscina, el huerto y el olivar, los socios estaban listos para la siguiente parada.
Conducimos por una carretera de montaña en el corazón del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas, uno de los más grandes de Europa, para llegar a Segura de la Sierra. La lluvia y las nubes nos rodearon durante todo el trayecto, pero justo al llegar al castillo, el cielo se despejó y pudimos disfrutar de una vista panorámica del pueblo y sus alrededores, con la sierra y el mar de olivos como principales puntos de interés.
De camino a la última parada. Amparo y Marc, nuestros anfitriones en Casa Rural Cortijo de Ramón (https://www.cortijoderamon.com), nos esperaban con un delicioso y copioso almuerzo que combinaba recetas tradicionales con un toque de innovación, productos locales y una animada conversación de sobremesa en la que la historia de la navegación cobró un protagonismo inesperado 😊. Por supuesto, también nos contaron cómo gestionan su negocio de agroturismo y nos enseñaron el alojamiento rural, la tienda de productos locales y el cercano olivar.
Esto ha supuesto el fin de un intenso programa de trabajo gracias al cual hemos conocido interesantes ejemplos de emprendimiento en el agroturismo y el oleoturismo en Jaén, una provincia con un enorme potencial para estas prácticas pero que tiene un largo camino por recorrer para consolidar una oferta a la altura de los múltiples recursos de la zona. Ahora, el reto está en el resto de los socios: ¿serán capaces de igualar lo vivido en Jaén? 😊. No te pierdas este blog para conocer qué ocurre en nuestros próximos TPM.
